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麻婆豆腐
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作者：
慢慢游
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
花椒炒熟
步骤 2
碾碎研细
步骤 3
北豆腐一块
步骤 4
切小块
步骤 5
锅中油热后，下葱姜和肉沫煸炒，
步骤 6
炒至肉熟
步骤 7
放郫县豆瓣酱
步骤 8
炒出红油
步骤 9
倒入热水和豆腐块，加盐调味
步骤 10
小火炖10分钟左右，水淀粉勾芡后盛出，撒上葱花和花椒粉，即可享用。
麻婆豆腐的小贴士
花椒一定要手工研磨，味道才好。一定要用水淀粉勾芡，盛出后一定要撒上花椒粉，才麻香哦。
菜谱创建时间：2017-05-29 18:53:25
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