姜切片 蒜切瓣
鸡胸肉厚度切至1.5cm左右 依次加入适量姜片 料酒 盐 生抽 花椒粉 食用油 淀粉 用手轻轻按摩 腌渍半小时
开水烫油菜
沥干水分
开水烫杏鲍菇
姜蒜爆香
加入杏鲍菇
加入鸡胸肉
小火煎 一面糊锅
加入黑胡椒酱
收汁入味
油菜铺底摆盘