鲜虾、油菜豆腐

将姜蒜辣椒切碎

将虾肉切段

将豆腐切成块

将油菜切成两段 ，

放油适量，油温九成热时依次放入辣椒姜蒜鲜虾肉快速翻炒，然后放入油菜，豆腐，盐，鸡精，大火翻炒即可出锅，此菜味道鲜美，油莱清脆。