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咬一口就爱上的泡芙
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作者：
GREENIS格丽思
用料
咬一口就爱上的泡芙的做法步骤
步骤 1
锅中加入牛奶、水、黄油、糖、盐加热黄油融化沸腾后关火。筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
步骤 2
开中小火，用耐热刮刀将面糊向锅底碾压搅拌约1分钟，锅底逐渐出现焦化现象，待面糊软化，颗粒变粗后关火
步骤 3
将鸡蛋打散，取全蛋液，立即分3次加入面糊当中，搅拌均匀。每家一次蛋液都需要搅拌均匀
步骤 4
烤盘上垫吸油纸，把面糊加入裱花袋当中，挤到烤盘上
步骤 5
手指蘸一点水，将尖头抹平
步骤 6
烤箱预热之后选择烧烤模式180度运行20分钟
步骤 7
淡奶油加入白砂糖打发
步骤 8
从泡芙底部挤入打发的淡奶油即可
咬一口就爱上的泡芙的小贴士
1、面糊受热会膨胀，挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。 2、泡芙的外皮有着酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上馅料。 3、蛋液可以视面糊的浓稠度来调整量 微博号：格丽思 微信号：GREENIS健康生活 店铺：格丽思电器旗舰店
菜谱创建时间：2017-05-31 13:41:56
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