麻辣小龙虾

Name: 麻辣小龙虾
Ingredients: 4斤小龙虾; 适量葱; 根据自己口味添加干辣椒; 1根大葱; 适量盐; 适量蒜; 适量姜; 适量花椒粒; 适量芹菜（可选）; 少许香辣酱; 适量鸡精

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作者：芹菜-98

吃虾的季节怎么能错过～

用料

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗干净沥水，不喜欢料酒的味道，所以未添加

步骤 2

大葱切成小段，姜切丝，蒜，少许冰糖，准备就绪

步骤 3

干辣椒剪成小段备用

步骤 4

倒入菜油，可以多点，因为佐料，虾都要炒，待油辣后倒入准备好的佐料炒香，因为干辣椒比较辣，所以自己放了一小勺香辣酱，看上去颜色好看，然后把虾倒入爆炒，待小龙虾外壳变红，可以加水，淹过龙虾即可

步骤 5

加水让其更入味，我是打包带走的，所以加了芹菜，自己在家吃可以吃完虾子后加菜，先小火煮3分钟，然后开启大火等待收汁，这时候可以根据自己喜欢的盐味放盐和鸡精

步骤 6

好了，麻辣小龙虾就做好了

麻辣小龙虾的小贴士

喜欢吃辣的，干辣椒在菜市场的时候可以问问老板哪种比较辣，不要买剪好的，看似没有放多少辣椒，但是灰常入味，麻辣鲜香

菜谱创建时间：2017-05-31 14:06:47

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