清理虾

剪去虾的游泳肢和尾肢。

剪干净是这样的。

沿着虾腮剪去颚足和步足。

剪去虾的触须和XX，就是剪子剪住的地方，我也不知道叫什么。

剪干净是这样的。

剪去虾的额角。

剪完额角的虾有个口子。

用牙签顺着口子刺破虾肉，向里扎后挑出，可挑出虾胃。虾胃里有沙子。必须不要。

挑干净是这样的。

在虾的最后一节与倒数第二节连接处，用牙签串入，向外挑。

挑出虾肠后拽出。

剪去游泳肢和步足后，这里有两个白色的东西，不知道是什么鬼，挤去。

这是处理完的虾。

附图片一张，不吹不黑，卵巢最好吃。