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红烧鱼
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作者：
Ms--Wang
用料
红烧鱼的做法步骤
步骤 1
准备材料，鱼切几刀，用料酒盐黑胡椒腌制半天，温度高放冰箱，碗里放水，料酒，酱油。蚝油，少许盐，糖。黑胡椒，生姜粉拌匀待用
步骤 2
油热放姜丝蒜头，葱白爆香
步骤 3
鱼控干水份，用纸擦掉多余的水。入锅两面煎，放适量料酒。煎到两面金黄
步骤 4
倒入调好的汁，用锅铲把汤汁淋到鱼身
步骤 5
煮开，鱼不要翻身容易碎，再把汤汁淋到鱼身
步骤 6
大火收汁
步骤 7
装盘撒葱花
红烧鱼的小贴士
今天买的鲳鱼，果真刺很少，小时候不爱吃鱼，因为刺多，怎么现在特喜欢吃鱼了，年龄增长有些东西都在慢慢改变。鲳鱼适合老人小孩，刺真的少，
菜谱创建时间：2017-06-01 12:04:45
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