五彩米咸肉蛋炒饭

准备材料。小葱切成葱花。肉切成丝。香菇切丝。

油锅烧至滚烫，倒入打散的鸡蛋，炒好，装起备用。

余锅烧热，放入鲜肉丝、咸肉丝，煸炒至变色。

放入香菇。 翻炒至香菇变软。

倒入麻辣味香菇酱，翻炒均匀。

将事先炒好的鸡蛋，倒入。翻炒均匀。

放入米饭，用铲子压平、压碎。炒匀。

米饭炒匀后，放入小葱花、洋葱酥。加入盐、生抽、香油调味。装起。