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小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）
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作者：
荷马私厨
用料
小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）的做法步骤
步骤 1
和面用热水加冷水的混合水和，面出来会比较柔和。能否拉制成功，关键在揉面，面和好后揉面10分钟。平铺在面板上，覆盖一块高品质塑料袋（觉得不好的用打湿的笼布加毛巾的方式）。
步骤 2
醒面15-20分钟
步骤 3
擀成片状，筷子厚度，切成条状。开水后一拉就下锅，粗细根据个人喜好。
步骤 4
浇上卤，调辣椒，陈醋，吃吧😄
小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）的小贴士
好多人做拉面盐用盐水和面，其实不需要，揉面是关键！
菜谱创建时间：2017-06-02 21:16:33
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