准备新鲜食用玫瑰花500g,选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
将所有花瓣摘下来,花蕊花萼不要。
将所有花瓣请淡盐水冲洗一下,充分沥干,其实看到很多方子里面是不洗的,可是真心怕农药,还是洗了,可是腌渍食品最怕生水,就带来后面的一系列问题。
加入白砂糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接触,满手喷喷香,油光光,天然护肤佳品啊。
放入干净无油的罐子,表面倒一层蜂蜜,可以防腐
玫瑰酱要充分发酵才可以使用,密封两个月便可以食用。