蔓越莓饼干的制作

所有材料准备好后，软化黄油，加入糖粉混合，稍微搅拌一下，用电动打蛋器打至均匀。 加入蛋液搅拌均匀，再加入淡奶油，继续搅拌。

加入蔓越梅搅拌，蔓越梅提前切一下，不要太碎就可以。

分两次筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。不要过分搅拌，防止面粉产生筋性。

将面团分成两等份，分别整形成条状，用油纸包好，放入冰箱冷冻一小时。

将面团分成两等份，分别整形成条状，用油纸包好，放入冰箱冷冻一小时。

放入烤盘，170度中层，15分钟左右。