用APP打开 
鱼香茄子
62人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
karen965
用料
鱼香茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，切成条状
步骤 2
锅里倒入适量油，待烧开后，加入切好的茄子，炸约一分钟，待茄子看起来有点熟软后，捞起来沥油
步骤 3
锅里放少许油，加入葱姜蒜，泡椒沫，豆瓣酱适量，爆香后，加入少许水，烧开后加入炸好的茄子，放4勺糖，醋适量（注意糖醋比例尽量保持1:1）加入少许盐，味精，鸡精，勾芡，撒点葱花，起锅
鱼香茄子的小贴士
糖醋比例一定尽量保持1:1，这样的鱼香味道才好
菜谱创建时间：2017-06-04 23:51:39
评分 7.9 1009 人做过
评分 8.0 16 人做过
2 人做过
评分 7.1 68 人做过
4 人做过
3 人做过
评分 8.5 1157 人做过
评分 8.2 828 人做过
评分 7.2 104 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 15 人做过
1 人做过