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鸡丝拉皮
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作者：
云食间
用料
鸡丝拉皮的做法步骤
步骤 1
将鸡肉洗净切丝
步骤 2
放入柠檬汁和淀粉腌制10分钟
步骤 3
粉皮用清水泡一下
步骤 4
用手揪成10厘米左右的段
步骤 5
黄瓜擦成丝
步骤 6
蒜切末，花椒，干辣椒，辣椒油备好
步骤 7
热锅热油倒入鸡丝炒制发白
步骤 8
装盘备用
步骤 9
锅内重新倒油，小火炸香花椒和干辣椒
步骤 10
放入粉皮翻炒半分钟
步骤 11
放入鸡丝炒匀
步骤 12
加入生抽，辣椒油，糖，盐翻炒均匀
步骤 13
加入黄瓜丝炒匀
步骤 14
关火，放入蒜末拌匀
步骤 15
盛盘上桌,可以吃啦.非常下饭
鸡丝拉皮的小贴士
每一步翻炒时间不能过长，炒匀即可
菜谱创建时间：2017-06-06 16:59:56
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