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广式酥点-老婆饼
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作者：
下厨房用户_o54jc
用料
广式酥点-老婆饼的做法步骤
步骤 1
糯米粉加水加糖粉加猪油，一起倒入锅里，大火煮沸转小火
步骤 2
立刻加入全部糯米粉，搅拌均匀，呈黏稠状，关火
步骤 3
馅铺在盘子上，放入冰箱冷藏1个小时至不粘手，然后平均分成16份待用
步骤 4
用料油皮的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（左白团）30分钟 用料油酥的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（右白团） 松弛好的2种面团分别平均分成16份
步骤 5
油皮面团包裹酥皮面团
步骤 6
收口
步骤 7
收口朝下
步骤 8
去面团压扁，擀成长椭圆形
步骤 9
(๑• ω •๑)
步骤 10
卷起来
步骤 11
再擀平
步骤 12
卷起来
步骤 13
盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
步骤 14
之后面卷擀平
步骤 15
包裹糯米馅
步骤 16
(灬ºωº灬)♡
步骤 17
烤盘刷油，放置烤盘上
步骤 18
在表面切3道口
步骤 19
刷上蛋液
步骤 20
撒上芝麻，烤箱预热
步骤 21
200度15分钟
步骤 22
表面不黄的话就再刷一层蛋液，再烤5分钟
步骤 23
(๑˃̵ᴗ˂̵)و
广式酥点-老婆饼的小贴士
糯米馅里的糖粉份量味道只有一点甜，喜欢甜一点的可以再加(๑• ω •๑)
菜谱创建时间：2017-06-07 20:53:11
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