简单美味麻酱面

芝麻酱用凉白开解开，加盐，要咸点。要浓稠一些，太稀的话挂不上面条

5勺生抽，一勺老抽放碗里搅匀，热锅加油炸花椒，一定要炸黑了变色了，这样花椒吃起来是香的不麻，把油倒生抽碗里，小心一点会溅出来。我是用的不锈钢碗，不怕炸。直接往锅里倒酱油也可以，会蹦的很厉害，一手拿盖，留一点缝隙，快速把酱油倒里，马上盖严。

热锅倒油，放虾皮，稍微变金黄色之后放入辣椒，加一小勺盐炒熟。虾皮是咸的，盐要少放。我喜欢放比较辣的那种青椒，觉得味道更好。

面条煮熟过冷水，黄瓜洗干净切丝，蒜剥皮洗净，完成啦

备齐

吃面条一定要有蒜才香！

拌匀开吃！