椰奶冻

Name: 椰奶冻
Ingredients: 克椰浆400; 适量椰蓉; 200克奶油; 35克细砂糖; 20g吉利丁粉

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作者：鱼中水1

第一次做尝试'查看普遍多会加牛奶'这次我做的没有加'喜欢椰奶味浓一点。简单赶紧学起来

用料

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

将椰浆'纯奶油放入大容器中'搅匀,将吉利丁粉加适量温水化开

步骤 2

将混合物隔水加热'加入细砂糖化开'足够液体温度控制在50度'温温即可

步骤 3

最后加化开的吉利丁粉'搅匀

步骤 4

稍凉却'四方容器用保鲜膜垫底'倒入溶液'冷却'放入冰箱冷藏4---5个小时

步骤 5

此时椰奶冻就成型'切块

步骤 6

撒上椰蓉'装盘（可根据自己喜好不撒'这样比较清凉爽滑）

菜谱创建时间：2017-06-08 19:46:20

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