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啤酒鸭腿
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用料
啤酒鸭腿的做法步骤
步骤 1
把每只鸭腿砍成三块或者两块，（最好买的时候叫老板砍好）鸭子抽抽的厉害，太小了没肉，砍好后放在水里放血水。
步骤 2
热锅底油，把所有香料， 温油炒香，放鸭子块， 大火爆炒，用高温把鸭子多余的油脂煸出 放生抽，老抽，盐，糖，上色调味
步骤 3
加入啤酒淹没鸭腿，开锅后去血沫。 换小🔥，盖锅盖，40分钟后
步骤 4
大火爆炒收汁。
啤酒鸭腿的小贴士
放点冰糖颜色会更好看。
菜谱创建时间：2017-06-09 14:40:57
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