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饺子皮鸡蛋饼
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作者：
PaPa-Tony
用料
饺子皮鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
饺子皮切丝，尽量切细点
步骤 2
鸡蛋打成蛋液
步骤 3
不粘锅内放少许油，七成热，放入适量饺子皮丝
步骤 4
大火翻炒
步骤 5
炒至焦脆，均匀码放在锅内
步骤 6
拎起锅子，离开火，将蛋液倒入锅中，来回晃动，使蛋液均匀铺满整个锅子。然后大火
步骤 7
以最快的速度，将芝士碎和肉松，均匀撒在蛋液表面，表面蛋液稍微凝固，就要出锅了
步骤 8
出锅后淋上少许番茄沙司
步骤 9
卷起来趁热吃，外皮脆脆的，里面香香的
饺子皮鸡蛋饼的小贴士
1.饺子皮切得细，才更脆 2.蛋液不要倒太多，多了就不脆了 3.倒蛋液的时候，一定要离开炉火，不然蛋液过快凝固 4.摊饼的时间不要太长，不然也不怎么脆
菜谱创建时间：2017-06-10 09:10:41
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