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健康少油蒜泥拌长豆（豇豆）
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作者：
宁宁妈-无锡
用料
健康少油蒜泥拌长豆（豇豆）的做法步骤
步骤 1
长豆洗净切寸段 蒜瓣切末 （或偷懒的话用压蒜器压成泥） 个人认为刀切的蒜末做拌菜更好吃 这期间煮一锅水 水里加一小勺盐
步骤 2
水烧开，滴几滴油
步骤 3
将切好的长豆倒入开水锅中
步骤 4
大火煮开，转小火，煮一两分钟 用筷子夹一根，尝一下，是否已熟
步骤 5
捞出煮好的长豆
步骤 6
锅烧热放半勺油（家里常用的陶瓷调羹）
步骤 7
油热，将蒜泥放入，稍稍爆香后，关火
步骤 8
将长豆倒入锅中，与蒜泥翻拌均匀 用锅内的余热翻拌
步骤 9
加入少许盐、鸡精调味，翻拌均匀即可
步骤 10
成品蒜香浓郁，长豆绵软，咸淡适宜 是一道清爽美味的快手菜 希望大家喜欢☺️
健康少油蒜泥拌长豆（豇豆）的小贴士
长豆在开水锅中一定要煮熟 后面的拌制，基本上是无明火操作
菜谱创建时间：2017-06-10 11:41:14
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