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红丝绒蛋糕卷
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作者：
半糖烘焙初一
用料
红丝绒蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
准备好原料，牛奶和色素提前混合均匀
步骤 2
分离鸡蛋，盆内保证无油无水
步骤 3
蛋黄+盐+油搅拌均匀
步骤 4
加入牛奶继续搅拌均匀
步骤 5
筛入面粉和可可粉，用手动打蛋器之字行搅拌至无干粉
步骤 6
搅拌好后的状态
步骤 7
蛋白分三次加入细砂糖打到湿性发泡
步骤 8
三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里，翻拌均匀
步骤 9
活好的蛋黄糊再倒入剩余蛋白里
步骤 10
倒入黄金烤盘（28*28的）用刮板刮平
步骤 11
烤箱预热上火170下火150，烘烤大概25分钟
步骤 12
奶油奶酪加糖粉打至顺滑，再倒入淡奶油继续打发
步骤 13
夹心卷好后冷藏两小时后就可以切块啦😊
步骤 14
好吃又好看，你也来试试吧
步骤 15
😳
菜谱创建时间：2017-06-10 22:48:18
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