云南马奶洋芋的翻版，你就是毋庸置疑的家庭大厨。

土豆蒸熟。

锅中适量油，放入葱姜蒜、剁椒/小米椒/干辣椒（根据自己爱好三选一）炒香。

放入蒸好的土豆和适量盐。

压碎混合均匀即可，出锅前放适量葱花。

成品

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