油热后把葱姜花椒大料下锅煸炒,炒香即可。
加入小龙虾,蒜瓣,酱油,盐料酒蛋炒。
加啤酒,刚刚没过小龙虾即可,不需要太多。
20分钟左右收汁,起锅!
1、采买小龙虾直接去就近的菜场,应该都有。挑个大腮白的,让卖家把头剪一下,别剪太多,虾肠子最好先别抽,否则肉会散掉,新鲜的虾吃的时候一抽就下来了。 2、这个烧法吃起来不会上火,因为没有重口味调料(十三香)、辣子,小朋友老人都能吃。