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梅子煮秋刀
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作者：
肉肉四Alice
用料
梅子煮秋刀的做法步骤
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
酱油可以用日式的寿喜锅酱油或者鲣鱼酱油，味道会更好，料酒最好换米酒或者味淋（我们家只有料酒只能先将就了），怕腥的盆友还可以放生姜
步骤 3
洋葱切成丝儿，铺在锅底
步骤 4
秋刀鱼洗干净，去头去尾去内脏，一条切个3-4段随意，铺在刚才铺好的洋葱丝儿上
步骤 5
所有调料全部倒进锅里，大火开盖煮开去腥味，转小火焖煮60分钟至酥烂 如果你们家的锅规格嗯 不太一般，可以加减水的量，只要保证所有调料没过秋刀鱼即可
步骤 6
大火开盖收汁，只要汤汁粘稠就好，不要煮干了哦，这张图是不是拍的有点恶心 ( >﹏<。)，不管了，反正好吃就好
步骤 7
最后一步，撒上白芝麻装盘开吃啦
梅子煮秋刀的小贴士
注意！注意！注意！一定一定一定要放凉了再吃，连着汤汁就在锅里泡一夜会更美味哦，亲身实验正经脸 (○’ω’○)
菜谱创建时间：2017-06-12 22:06:20
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