堂妈教你做榴芒披萨

准备做披萨的材料

堂妈推荐安佳的芝士碎，拉丝特别好店铺里缺货，只好买了妙可蓝多，有点咸。

饼皮所有材料放入搅拌缸

堂妈用的厨师机，若没有机器手揉也是可以的

机器揉面团中

然后放到盆里覆盖保鲜膜发酵至2倍大。

取出榴莲肉

芒果也取出果肉，切丁

榴莲肉用叉子取下来后用勺子压碎

发酵好的面团

烤盘里均匀刷满黄油

取出面团揉一下排气后用擀面杖擀开，成圆形的饼皮，（不要用力压饼身，保持它的蓬松度）面皮覆盖保鲜膜松弛10分钟。

把面团放到烤盘整理边角，

用叉子在面团上扎孔，以免饼皮起鼓。

烤箱预热200度，烤制5分钟让饼皮定型。

室温软化的奶油奶酪均匀抹到饼上。

榴莲肉勺子压碎，均匀铺上

芒果肉切丁撒到榴莲肉上

最后再撒上马苏碎

烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。（千万别把芝士烤焦了，影响拉丝）

哇塞，出炉喽！

榴芒披萨太好吃了

很诱人吧？榴芒披萨是堂妈吃过最好吃的披萨。

看看拉丝情况，还不错吧！