起油锅,入姜片。也可以不入啦。
放入洗好切片的南瓜煸炒几下
放入红糖,翻几次。
锅干的话加入少许清水,如果是砂锅或者不粘锅就好很多,很少很少水就可以。盖盖子大火焖烧。
快熟时,撒盐和黑椒。少许清水,盖上盖子大火焖烧!直到锅底烧干无水。
完成,摆盘! 味道很惊喜!微甜,微辣,南瓜居然也是粉粉的口感,一盘子南瓜,很快光盘了!
如果用砂锅或者不粘锅可能更好。 重点就是焖烧,少放水,火不能太小,南瓜要干干的才好吃。