蓝莓炖雪梨

准备食材：蓝莓25g，雪梨1个，柠檬汁5g。

将蓝莓用水简单清洗一下。 PS：很多麻麻在清洗蓝莓的时候，会格外在意蓝莓表面的一层“白霜”，但是即使把蓝莓洗坏了，还是去除不掉。其实，蓝莓外表的“白”可是天然的，是它自己在生长过程中形成的，来保护自己不失水，只有优质蓝莓才有一层这样的“白霜”呢！

在小碗中挤出5g柠檬汁，用来给蓝莓酱调味。但要掌握好度，别加得太多，宝宝可能会觉得有些酸。

将洗净的蓝莓放入锅中，加入适量的清水大火烧开后转小火熬煮。

煮的过程中加入一点点白糖或者冰糖和柠檬汁，继续熬煮至水分慢慢收干。 PS：糖的量真的要加得非常非常少，稍候中和一下水果的酸味即可。

记得用勺子不断搅拌，防止蓝莓酱粘锅底，直到变得浓稠为止。

把煮好的蓝莓酱放到小碗中备用。 PS：如果家里有面包机，也可以用面包机来做果酱更方便。没有面包机，也可以按照我这种方法来自制果酱哈。

把雪梨去皮，用小刀挖去雪梨核。 PS：挖雪梨核的时候，可以先将雪梨底部切下，然后用小刀或者不锈钢的勺子沿着雪梨核慢慢转圈，就能将雪梨核挖出来了。

用小刀每个一小段就斜着把雪梨切开，一定不要切到底，否则雪梨会断开。 PS：雪梨斜着切口，这样炖软后就能变成漂亮的花型了。

将蓝莓酱放进小碗中，加入适当水调和。 PS：加入的水大概能没过雪梨即可。

将雪梨放入小碗中。

把雪梨放到锅中炖大概30分钟，直到雪梨软烂为止。

把煮软的雪梨放到盘子中，把雪梨瓣依次转一圈，再浇上蓝莓汁。晶莹的雪梨由下而上渐变的颜色，非常漂亮有木有！酸酸甜甜的蓝莓酱汁，加上熬得软嫩的雪梨果肉，光看图片是不是就觉得超级好吃。快快动手做起来吧~