越南春卷

黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮刨丝，培根肉用不粘锅，不放油小火煎熟，用吸油纸吸油，切丝。

取一张越式春卷皮，用一个大于春卷皮的深盘，倒入凉开水，泡一分钟左右，至春卷皮柔软。包入胡萝卜黄瓜培根肉丝，包成长条形，包紧。然后一切为二。

调酱汁：指天椒洗净切碎，加入生抽、鱼露、小金桔柠檬汁，最后调入几滴蜂蜜。蘸食即可。