蔬菜蛋肠—超有营养的香肠

水加入藕粉中，融化成糊。藕粉之前在做挤挤面的时候出现过，它遇热可以快速凝结。

鸡蛋打进去，一起搅打均匀。

胡萝卜、口蘑、黄椒都切小粒。加入到蛋液中搅打均匀。这里发现蛋液有点少，又加了一个鸡蛋，最终还多了点蛋液，一开始加一个半鸡蛋就刚刚好。

上模具，这是个香肠模具，可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠，蛮好用。将模具刷一层油，最终会很好脱模。

蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀，所以混合好要立马上锅蒸12分钟。

将蔬菜蛋液舀入模具中，毛豆加进去，全部加完，盖上盖。

大火蒸12分钟。

出锅后，稍微凉一点，将模具倒扣，香肠就全都出来了。

可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。

除了蔬菜，肉、虾、奶酪都可以放。

没有这样的模具没关系，用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合，一样赢得宝宝的青睐哦。