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父亲节给老爸的早餐,生煎包
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作者：
sourcehe
用料
父亲节给老爸的早餐,生煎包的做法步骤
步骤 1
面粉、水、酵母拌均，揉成光滑面团；
步骤 2
面团静放发酵至原来的二倍大；
步骤 3
利用面粉发酵时间，猪瘦肉洗净，剁碎，把香葱切碎、放入油、盐、生抽、生姜拌均成鲜肉包子馅。
步骤 4
发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；
步骤 5
面团擀薄成包子皮；
步骤 6
放入鲜肉香葱肉馅，收紧口；
步骤 7
这是包好的鲜肉香葱包子胚；
步骤 8
热锅，放油，放入包子，倒入适量的清水；PS：水量是包子高度的三分之一。
步骤 9
盖上盖子中小火煮7-8分钟；
步骤 10
水干之后，再包子上面淋上花生油，小火煎至微黄；
步骤 11
水干之后，再包子上面淋上花生油，小火煎至微黄；
父亲节给老爸的早餐,生煎包的小贴士
1.包子的水是包子高度的三分之一即可； 2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同； 3.水干之后，把油淋在包子上，煎出的包子不粘锅且香。
菜谱创建时间：2017-06-16 14:57:40
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