土豆洋葱烤奥尔良鸡肉

鸡腿去骨，从背剪开，去皮，然后切成块，放入奥尔良调料（不用再放盐了），加入两勺橄榄油，一勺淀粉和两勺水（1:2）腌制半小时以上（没时间就随便腌腌好了）

腌制鸡肉的时间准备配菜，土豆去皮，切薄片，洋葱切条。在烤盘上铺一层锡纸，先放土豆，边放边撒盐，再放洋葱，放好这两样后，均匀地撒上黑椒碎和孜然粉。盐一定要撒均匀不然有的土豆会没味道。

铺好配菜以后把鸡肉铺在配菜上面，静置10-20分钟，然后烤箱预热200度，烤20-30分钟，通过烤箱门观察鸡肉的程度，不要烤焦就行。