鸡胸脯肉切块,放盆里,加入盐,花椒面,淀粉少许,料酒,鸡蛋,拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜,或者 40分钟
把玉米淀粉和面粉混合,然后把腌制好的肉放进去,每一块肉上都裹上面粉
锅里倒油,油热后把鸡块放进去,小火炸制
中间多翻动几次鸡块,使鸡块炸制的均匀,鸡块变金黄,取出
装盘
在鸡块上面挤一些沙拉酱,就可以开吃啦,或者蘸番茄酱都可以哈