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炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈

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作者: 寻找桃花岛
寻找桃花岛
香酥好吃又容易做,直接吃或者蘸番茄酱都好。就是今年的鱿鱼要十几块一斤,涨价涨得好离谱。鱿鱼须可以炒着吃,或者也同样炸一下都行。

用料

炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除头部、内脏和透明的软骨,撕掉表皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼身体切成细圈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀,腌制片刻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,准备好面包糠和淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油放在小锅中烧至五成热,就是插入筷子,筷子头有小气泡冒出,大约100度左右的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼圈在淀粉中滚一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋液中在滚一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在面包糠中蘸满,抖掉多余的部分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油锅中,炸至浮起,翻面捞起

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

菜谱创建时间:2017-06-18 09:29:24
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