蔓越莓红豆司康（发酵版）

高筋面粉与盐、黄油和奶粉、糖混合后手搓至玉米粉状，取出一小把留撒表面用。

牛奶与干酵母与适量鸡蛋液混合后倒入面团里揉成光滑面团。

面团压扁，包入蜜红豆揉圆。再次压扁重复一次加入余下一半。揉圆放入冰箱冷藏过夜。表面盖保鲜膜。

将发酵好的面团取出，简单整理后压扁，涂全蛋液，撒上蔓越莓干和预留的黄油面粉混合物，切8块。

烤箱预热185度，中层18分钟即可。