千层葱油饼

将面粉倒入冷水，用筷子搅拌成絮，然后揉成光滑的面团，醒半个小时。

将葱切末，碗里加入面粉，油，盐，葱末，搅拌成稀稀的油酥。

将面板抹上油，将面团擀成薄片，抹上油酥，卷成卷，再将卷擀成薄片，热锅，倒入湿锅量的油，将擀好的面皮放入两面煎至金黄。绝对酥脆脆的。