黄油曲奇

Name: 黄油曲奇
Ingredients: 90g/180g无盐黄油; 1g/1.5g盐; 33g/66g细砂糖; 1个/2个蛋黄（小个）; 110g/220g低筋面粉; 4克/8克咖啡粉（可）; 1/2勺朗姆酒（可）

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作者：静静吐个槽

用料

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入盐，稍微打发，颜色变浅略膨胀即可

步骤 2

分两次加入细砂糖，搅拌均匀即可

步骤 3

分两次加入蛋黄，搅拌均匀即可可选：咖啡粉加少于热水融化后，和朗姆酒一起加入黄油搅拌均匀

步骤 4

分两次加入低筋面粉，切拌均匀即可

步骤 5

面糊装入裱花袋，每个曲奇面糊不要太厚，大概可以放2盘

步骤 6

烤箱150℃预热10分钟后，中层130℃烤30分钟（曲奇太厚可加10分钟），用刀切开一个看看内部，如果中心颜色太深就再烤5-10分钟

菜谱创建时间：2017-06-18 15:49:47

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