抹茶红豆芝士软欧

把面粉，糖，水，奶粉，炼乳，抹茶粉加入主锅。 揉面模式1分钟。 然后把盐巴和酵母放在面团两侧。 静置30分钟，让面粉自己水解。 （我自己作的水分比这个食谱高不少，所以看起来比较湿粘。按照我上门的配方不会这么湿。我喜欢吃水分含量多一点的）

揉面模式一分钟。让盐巴酵母揉入面团。 把黄油切成小块，丢入主锅。揉面模式6分钟。 做出来已经有了不错的薄膜。 这是作面包，不是作土司的。不需要要求手套膜。

取出面团，整圆，放入容器里头，盖上盖子发酵到两倍大。 时间允许的话，室温发酵半小时后，包好进冰箱冷藏隔夜。

从打蛋盆倒出面团，背面布满气孔咯～

分割每个面团100克。滚圆，盖上微湿的布或是保鲜盒盖子，休息15分钟。

主锅加入奶油奶酪和糖霜。

速度6 40秒 40度。

加入蜜红豆，也可以加巧克力豆，泡过的果干。

揉面模式10秒就好了。取出内馅。

拿不出来的内馅，速度10 1秒钟。甩出来。别浪费了～

案板撒一点面粉。高中低筋无所谓。 把面团收口朝上。 按扁。再用擀面杖擀平。用汤勺挖一大勺馅料放中间。

均匀的在三个角落拉到中间。压紧。

再把接缝全部用力按紧。

反转过来，手稍微整一下边缘。 移到烤盘上。

二次发酵到两倍大。 烤箱预热200度 用筛子晒面粉在上面。 用刀子画出自己喜欢的图案。 马上进烤箱。温度调整到190度

烤20分钟。

出炉晾凉。

满满的内馅啊～

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这个抹茶用的是小山园的， 颜色真好看。

烤完，又好吃又好看!