番茄蓉鸡丝凉面

食材有这些，鸡胸肉上锅蒸，详见链接前四步：https://www.xiachufang.com/recipe/102276090/

大碗加开水泡番茄；

滚水下面，水里滴点香油、撒点盐，防止面条粘连；

面过一至两遍凉水，捞起备用；这是某次用的宽面条；

番茄泡七八分钟开水，就很好撕皮了，撕皮去蒂；

番茄切大块，用勺或叉捣碎，过程不需要一分钟，不要切碎，否则会浪费掉不少汁水；

煮面的锅继续焯一下秋葵或你爱的蔬菜；少洗一个锅我是愿意的；

鸡肉撕条、蛋饼切丝、秋葵切块，摆入碗中；

浇上番茄蓉、撒芝麻，吃的时候依个人口味加少许油和盐，清爽到你不信。