炸蘑菇

洗过蘑菇，攥干后，加盐10分钟，然后撕成丝。

面粉，鸡蛋和水混匀，粘稠一些。然后把蘑菇倒入混合的液体中。放入油锅炸至金黄，复炸一遍即可。炸出盘边可以加上椒盐蘸料。