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夏至来碗酸梅汤,消暑必备物品。夏至补阳气外,清热消暑也是很重要的,所以酸酸甜甜的酸梅汤派上用场了。酸梅汤自古视作治疗温病的良药。酸梅汤可起到开胃、补充水分的功效。像没有感冒流鼻涕,直接喉咙痛、头痛、浑身痛、怕冷发烧,这个时候喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡,还能平降肝火,消暑。
酸梅汤的做法步骤
步骤 1
将陈皮除外的材料洗净后放入汤锅,加入1500ml水,用大火烧开,再转到小火慢火煲2小时;
步骤 2
喝时加入冰糖100g,静置10分钟,即可饮用,或将汤汁倒入凉水壶冰镇后饮用。
步骤 3
也可煲第二道,留上一道汤水约三分之一加水至1500ml风味更佳。
菜谱创建时间:2017-06-21 10:20:25