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香酥鸡米花
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
香酥鸡米花的做法步骤
步骤 1
将鸡胸肉切成小丁，放生抽、耗油、盐、五香粉、白胡椒粉拌匀腌制1小时
步骤 2
将腌制好的鸡块逐个滚上干淀粉
步骤 3
鸡蛋打散，面包糠倒在干爽的盘子里
步骤 4
将裹上干淀粉的鸡块在蛋液中沾匀后外面再裹上面包糠
步骤 5
油烧成5成热时下入鸡丁，中小火炸熟
香酥鸡米花的小贴士
1、用鸡腿肉代替鸡胸肉也可以； 2、裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆，我做的时候着急都没有搓圆，不管形状如何只影响外观，不影响口感； 3、可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
菜谱创建时间：2017-06-22 09:45:06
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