牛腩飞水后重新放锅里,拍一小块姜,加水(加多点水,要煮1个小时左右),大过烧开后,中小火煮到牛腩可以用筷子可以插进去,但不是很容易可以插进去。(煮太软切的时候会散掉,口感不好)
所有材料
煮好的牛腩捞出来,切成小块,其他配件也切成小块
把所有材料下热油锅翻炒2分钟左右
把刚煮过牛腩的汤倒进去,再加多点热水大火烧开转中小火焖煮半小时左右
可以用其他咖喱
加入咖喱块(我加了两块,喜欢重口味的可以加三小块)
大火收汁
可以开吃了
1、咖喱块可以加少点,不过要适量放点盐 2、牛腩要煮的比较久,所以土豆胡萝卜可以切大块点