芒果班戟

鸡蛋加牛奶和15克细砂糖打散。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

加入已隔水融化的黄油，搅拌至充分吸收。

不粘锅小火预热后，舀入面糊，小火煎熟即可。

淡奶油内加入30克细砂糖打发，芒果切丁。

班戟皮内挤入淡奶油，包入芒果丁。

夏天淡奶油比较容易化，做的时候注意温度控制。

建议做好后放冰箱冷冻15分钟再食用，淡奶油入口即化如冰淇淋。