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提拉米苏杯
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作者：
福尔魔潼
用料
提拉米苏杯的做法步骤
步骤 1
蛋黄＋水＋40g白糖，水浴搅拌成糊，注意要不停搅拌以免蛋黄成块
步骤 2
变成这样就行了
步骤 3
当凉到50°左右时候加入泡好的吉士片，搅拌均匀
步骤 4
马斯卡彭奶酪搅拌至顺滑，分两次将蛋黄糊倒入，搅匀
步骤 5
不喜欢用咖啡酒，老觉得酒味儿太重了，我还是喜欢咖啡＋朗姆酒
步骤 6
手指饼干放入咖啡酒中浸泡
步骤 7
奶油我用的总统的，味道不错，就是不好打发
步骤 8
倒出来很稀
步骤 9
把剩下的糖加进去，打发至6成发
步骤 10
把打好的奶油和上面调好的蛋黄乳酪糊，放入冰箱冷藏一小时
步骤 11
底层放提拉米苏糊，然后中间放泡好咖啡酒的手指饼干，然后再到一层提拉米苏糊～
步骤 12
表面撒一层巧克力粉就OK了，放冰箱里冷藏，随吃随拿，棒棒哒～
菜谱创建时间：2017-06-24 22:14:11
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