凉拌酸藕

藕切薄片 ，热水里捞一下然后过凉水 ，过凉水为口感酥脆，在一个小碗里调好汁，陈醋，生抽 ，糖，花椒油 ，香油 ，一点点味精 (不喜欢也可以不放) ，喜欢吃辣放点辣椒油 ，最后放点香菜，拌好即可。