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面包机版软吐司
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作者：
小名儿太抢手
用料
面包机版软吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料以先液体后粉类的顺序放入面包机，启动和面程序
步骤 2
揉面程序剩18分钟时放入软化黄油直至和面程序结束，如图出膜
步骤 3
拔掉底部搅拌叶，面团用手整理圆，放回面包桶，盖湿布，启动发酵程序，时间90分钟（面包机发酵比较慢）
步骤 4
发酵到如图的程度，原来面团两倍大，依个人面包机不同自己观察噢
步骤 5
发酵好后，面包机周围包一层锡纸，既能包的住，又方便拿下来
步骤 6
启动烘烤程序，50分钟，在进行20分钟的时候开盖迅速拿掉锡纸，时间根据不同面包机调整时间
步骤 7
烤好后脱模，表面刷液体黄油（方子外），凉至手温，转入保鲜袋
步骤 8
软到没朋友
步骤 9
撕开看看，拉丝噢
步骤 10
软到没办法用刀切
步骤 11
这是我用的主材料，铁塔淡奶油，脱脂牛奶，新良面包粉，总统黄油
步骤 12
来一个正脸
步骤 13
侧脸，真的是太软了用手能按瘪
面包机版软吐司的小贴士
1.面粉吸水量不同，牛奶要调整，揉出的面团很粘但又不是很黏的状态，太干了不容易出膜 2.面包机揉面尽量用糖粉，这样底部不容易磨花 3.黄油软化到用手轻易按出手印为准，不要过度软化成液体 4.包锡纸是为了避免面包接触桶壁的地方颜色过深过硬 5.发酵时间根据不同品牌面包机时间不同，要看状态
菜谱创建时间：2017-06-25 19:55:22
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