猪小肚煲田冠草

将猪小肚表面的肥油去干净、剪开猪小肚用生粉、盐、花生油反复清洗干净

煮沸水后将猪小肚倒入锅内飞水后冲洗干净待用。

洗净田冠草、鲜黄豆待用。

将猪小肚、田冠草、鲜黄豆放入锅中，加入适量的水煮沸后滚5分钟。

文火煮30分钟后加入适量的盐即可。