麻酱凉拌面 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上 食材准备：手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

黄瓜洗净削皮，切丝

胡萝卜洗净削皮，切丝

手擀面切小段。

鸡胸肉切小块

鸡肉冷水下锅。 可以在锅中加点姜片，去去鸡肉的腥味。

煮熟后捞出，用手撕成鸡丝。

胡萝卜焯水，沥干水分捞出。

手擀面煮熟。 手擀面下锅后，水开时放点凉水进锅，再煮至水沸腾后，基本上面就熟了。

捞出过凉开水。 过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下，这样也会让面条不容易粘到一起，口感也更爽滑。

麻酱倒入温水，调节浓稠度。 在芝麻酱中倒一点温水，搅拌开，让芝麻酱和水充分混合在一起。

面沥干水分捞入盘中，加上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡丝！

淋上芝麻酱。 芝麻酱淋在面条上之前，再次搅拌一下，防止准备好放置时间过长，产生沉淀。

轻松搞定