香干肉丝

猪肉洗净切丝，加入适量盐、油、料酒腌制10分钟待用。

香干洗净切丝。

芹菜、红椒、洗净切丝待用。

起油锅放入蒜蓉、倒入肉丝和香干翻炒几下。

再加入芹菜、红椒丝，再加入适量的豪油，生抽翻炒片刻即可装盘。