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[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜
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作者：
多村黄教煮
用料
[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤
步骤 1
我们先回顾一下材料
步骤 2
将苦瓜洗净后，剖开取囊
步骤 3
斜刀切成一段段
步骤 4
来个特写
步骤 5
事先我们用温水将枸杞泡发
步骤 6
柠檬记得要用泡打粉或者海盐将表皮的蜡去掉 然后切成薄片
步骤 7
烧锅开水，里面放一勺糖和盐
步骤 8
将苦瓜倒入
步骤 9
煮3-4分钟（待苦瓜变成翠绿色）
步骤 10
捞出后泡在冰水内降温
步骤 11
所有材料放在大碗内
步骤 12
泡上“加拿大干”
步骤 13
放在冰箱冰镇2-3小时 最后，佐以酱油和枫叶糖浆的蘸料来吃
步骤 14
成品
步骤 15
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[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的小贴士
1. 经过碳酸饮料浸泡后，苦瓜的苦涩味一扫而空，同时姜味汽水的味道赋予苦瓜一股清新的口味，轻轻地沾上酱油，绝对是一道清新的夏日凉菜 2. 买不到加拿大干的朋友，可以选择别的姜汁汽水，或者用雪碧代替
菜谱创建时间：2017-06-27 08:01:34
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