冬瓜色拉

辣椒去掉白茎。

改刀切细丝。

放盐抓匀腌制片刻。

冬瓜去皮去芯。

切丝。

放盐抓匀腌制片刻。

将日本面汁和蛋黄酱充分搅匀。

辣椒丝和冬瓜丝挤出水分。

火腿片切丝。

加入火腿丝，调入酱汁拌匀即可。

完成。